בדרך לחופשה ברומא ולא בטוחים איפה כדאי לאכול? אל דאגה, הכנו לכם רשימה של 8 מסעדות מומלצות ברומא שהולכות להבהיר לכם למה איטליה נחשבת לאחת המעצמות הקולינריות הגדולות בעולם.
איטליה היא לא רק מעוז הארכיטקטורה, כס השליטה הקתולית וערש האמנות המערבית, היא בראש ובראשונה מעצמה קולינרית שמתגאה במסורת האוכל המצוינת שלה – ובצדק! אם אתם מגיעים לרומא ב- 2020, אל תוותרו על מסע קולינרי מופלא שעובר דרך המסעדות המומלצות הבאות:
מסעדות יוקרה
1. מסעדת לה פרגולה
La Pergula מתוארת כ"מקדש לגסטרונומיה בינלאומית" והיא זכתה ל- 3 כוכבי משלן. כל מנה במסעדה נראית כמו יצירת אמנות, שמשלימה את העיצוב הקלאסי המסוגנן של המקום, ומחלונה נשקף נוף קסום של אחת הבירות היפות ביותר באירופה.
המסעדה מחזיקה מרתף יינות עצום שבו אוסף של מעל ל-60 אלף בקבוקים ומשתמשת בחומרי גלם ראשונים באיכותם הנרכשים מהיצרנים המובילים באיטליה. באמצעותם השפים של המסעדה רוקחים מנות פלאיות מגוונות, החל מקוויאר צבעוני וכלה בעגלי חלב. מנת הפתיחה הזולה במסעדה נעה סביב ה-50 יורו, אז תכינו את המט"ח והתכוננו לשלם כמה מאות יורואים בעבור התענוג לסועד ממוצע.
מומלץ להזמין מראש מקום במסעדה ולהגיע בלבוש אלגנטי.
נווטו למסעדת לה פרגולה
אתר הבית: La Pergula
2. מסעדת איל פליאצ'יו
מסעדת יוקרה נוספת, בעלת כוכב משלן אחד, המאפשרת חוויה קולינרית מדהימה במעט פחות כסף מהקודמת, היא מסעדת איל פליאצ'יו (Il Pagliaccio), שכל מנה שלה היא תאווה לעיניים ומורכבת מחומרי גלם צבעוניים, שמחים ומגרים את החיך. תמורת כ-200 יורו לסועד תוכלו ליהנות מהאוכל המצוין של השף המפורסם, אנתוני ג'נובזה.
גם כאן מוזמן להזמין מקום מראש ולהגיע בלבוש מהוקצע.
נווטו למסעדת איל פליאצ'יו
אתר הבית: Il Pagliaccio
מסעדות משפחתיות ברומא
3. מסעדת פליצ'ה א טסטצ'יו
איטליה היא שם נרדף להרבה מאוד מסורות, אחת מהן היא מסורת של אוכל טוב ומתכונים משפחתיים סודיים שעוברים מדור לדור. מסעדה אחת שכזו היא מסעדת פליצ'ה א טסטצ'יו (Felice a testaccio), שנפתחה לראשונה ב-1936 על ידי פליצ'ה טריבלוני. פליצ'ה החליט שהמתכונים הרומאים המסורתיים של אבא שלו, הם כה טובים שהם מחייבים פתיחת מסעדה שתפיץ אותם למגוון סועדים. כיום, המסעדה עדיין פועלת במלוא הכוח ונחשבת לאחת הטובות והפופולאריות ברומא כולה. היא מציעה מנות איטלקיות מסורתיות כמו פסטות, רביולי, לזניה, לינגוויני, מאכלי ים, בקר ועוף עם שפע ירקות העונה, ויש בה אפילו אופציות לצמחונים ולטבעונים. מומלץ להזמין בה מקום מראש.
נווטו אל מסעדת פליצ'ה א טסטצ'יו
אתר הבית: Felice a testaccio
4. מסעדת ג'יג'טו
מסעדה משפחתית אחרת שהיא חובה, במיוחד לישראלים, היא מסעדת ג'יג'טו, שמגישה אוכל יהודי-רומאי מסורתי ברחוב פורטיקה ד'אוטביה, שהיה הרחוב הראשי של הגטו היהודי לשעבר. המקום פתוח ותוסס משנת 1923 ועד היום, ובמשך השנים המתכונים המצוינים שלו עברו מדור לדור, והם מוגשים בהמון אהבה והומור. למשל, מי לא יתענג לאכול מנה שנקראת "ארטישוק היהודים"? אז אם בא לכם לנגוס בקצת היסטוריה רומאית ויהודית טעימה, מדובר במקום חובה.
נווטו אל מסעדת ג'יג'טו
אתר הבית: Giggetto
מסעדות שיקיות
5. מסעדת סנטה לוצ'יה
אם אתם רוצים ליהנות מאוכל טוב באווירה שיקית אבל במחיר סביר לכל כיס, לא חייבים לשבת במסעדות יוקרה מפונפנות, אלא להתפנק באינספור המסעדות האופנתיות הממלאות את העיר. 
אחת מומלצת שכזו היא סנטה לוצ'יה (Santa Lucia), שגם ממוקמת במיקום מרכזי, לא הרחק מפיאצה נבונה, וגם נחשבת לאחת המסעדות השוות ברומא. קהל הלקוחות הצבעוני והמסוגנן שלה תורם לאווירה הנפלאה שבה, והמקום מעוטר בתמונות של מפורסמים שסעדו בה. יש בה תפריט מאכלי ים מגוון, כמו סרטנים, צדפות, דגים וכדומה, ואוסף יינות טוב.
נווטו אל מסעדת סנטה לוצ'יה
אתר הבית: Santa Lucia
6. מסעדת Mezzo
מסעדה שיקית, בעלת עיצוב אלגנטי יפהפה, במחירים מצוינים לכל כיס (החל מ-8 יורו למנת פתיחה), הכוללת תפריט מגוון ומבחר צמחוני עצום היא מסעדת Mezzo בעלת המטבח הבינלאומי. תוכלו ליהנות בה ממגוון פסטות, בשרים, סלטים, קינוחים ושתייה מגוונת. המנות שלה כה יפות וצבעוניות שמובטחת לכן גם חוויית צילום נהדרת לאינסטגרם.
נווטו אל מסעדת מזו
אתר הבית: Mezzo
פיצריות ברומא
7. פיצריית גוסטו
אי אפשר להיות ברומא מבלי להתענג על פיצה איטלקית אמיתית. אחת הפיצריות המומלצות ביותר, שהיא הרבה יותר מסתם פיצריה, נקראת גוסטו (Gusto). היא נמצאת בקומה התחתונה, ומעליה מסעדת האם שלה, שמגישה תפריט פיוז'ן מטורף, כולל אוכל ים תיכוני, אסיאתי איטלקי וכדומה.
נווטו למסעדת גוסטו
אתר הבית: Gusto
8. פיצריית פאנטוני
עוד פיצריה שנחשבת לטובה בעיר, אך גם לרועשת שביניהן, היא פיצרית פאנטוני (Pizzeria Panattoni) הממוקמת במרכז העיר בשכונת טרסטברה. היא מגישה מנות איטלקיות קלאסיות אחרות גם כן, אבל יודעי דבר אומרים שהפיצה שלה היא ליגה אחרת, ולמרות שהמקום נראה מאוד עממי, מדובר בתאווה לכל חיך.
